سماق - ایران طرح

تصویر با کیفیت سماق

این عکس ایرانی توسط تیم ایران طرح به ثبت رسیده است.

سماق یک ادویه معروف و پرکاربرد در آشپزی است که از دانه‌های گیاه سماق استخراج می‌شود. سماق از خانواده گیاهان Anacardiaceae و جنس Rhus است و بومی مناطق مختلفی از جهان است، اما بیشتر در مناطق خاورمیانه، جنوب آسیا و برخی مناطق اروپا یافت می‌شود.

دانه‌های سماق کوچک و قرمز یا قهوه‌ای رنگ هستند و طعم تند و ترشی دارند. طعم مطبوع ترش سماق آن را به یک ادویه خاص تبدیل کرده و آن را در غذاها به‌خصوص سالاد‌ها، غذاهای خورشتی، کباب و انواع غذاهای خاورمیانه‌ای استفاده می‌کنند.

سماق به عنوان یک چاشنی طبیعی، به غذاها عمق و رنگی زنده می‌بخشد و طعم آنها را تقویت می‌کند. همچنین، سماق دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی‌اکسیدانی است. این خواص آن را به یک ادویه سالم و مفید تبدیل می‌کند.

ویژگی سماق

سماق یک ادویه پرکاربرد است که به غذاها عمق، طعم تند و ترشی و رنگی زنده می‌بخشد. در زیر ویژگی‌ها و کاربردهای سماق بیان شده است:

طعم ترش و تند: سماق دارای طعم تند و ترش است که به غذاها طعم و مزه ویژه‌ای می‌بخشد. این ویژگی سماق باعث افزایش طعم و طراوت غذا می‌شود و به خصوص در سالاد‌ها، غذاهای خورشتی و کباب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
رنگ زنده: سماق دانه‌های قرمز یا قهوه‌ای رنگ دارد که رنگ زنده و جذابی را به غذاها می‌بخشد. به عنوان یک زینت‌دهنده، سماق در تزئین و آرایش ظاهری غذاها نیز استفاده می‌شود.
خواص ضد التهابی: سماق دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند در کاهش التهاب‌های بدن مفید باشد. این خاصیت سماق به عنوان یک ادویه سالم و مفید تلقی می‌شود.
خواص ضد باکتریایی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که سماق دارای خواص ضد باکتریایی است و می‌تواند در کنترل رشد باکتری‌ها و حفظ بهداشت دستگاه گوارش مؤثر باشد.
آنتی‌اکسیدان: سماق دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند در مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو بدن مفید باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در کاهش خطر بروز بیماری‌های مزمن مرتبط با استرس اکسیداتیو کمک کنند.

سماق در آشپزی به صورت پودر شده یا دانه‌های خشک استفاده می‌شود. همچنین، می‌توان آب سماق (عصاره‌ی سماق) را برای تهیه نوشیدنی‌ها و مشروبات مورد استفاده قرار داد. قبل از استفاده از سماق یا هر ادویه دیگری، بهتر است با توصیه پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید، به ویژه اگر شما دارای حساسیت‌ها، مشکلات پزشکی خاص یا محدودیت‌های خاص در تغذیه هستید.

مشخصات فنی عکس سماق

ابعاد: 4032 در 2436 پیکسل

رزولیشن: 300 پیکسل

پسوند: PSD

رنگ: مشکی

سایز: 4.96 مگابایت

نکات عکس سماق

در این عکس از سماق استفاده شده است که میتوانید برای مجله ، روزنامه ، و طراحی های مربوط به تصویر استفاده کنید.

در تصویر بالا از سماق استفاده شده است.

شما از این تصویر می توانید برای طراحی غذاها و کارت ویزیت سوپر مارکت یا دیگر موارد تبلیغاتی استفاده کنید.

شما میتوانید این عکس با کیفیت را از سایت ایران طرح (پارس گرافیک) دانلود کنید.